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LE DEMI-BŒUF
Sauvignon 2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un doublé de blancs réussis pour le vignoble Malidain, habitué du Guide, qui obtient une citation pour sa cuvée L’Exception chardonnay 2008 aux arômes de pomme. Quant à son sauvignon jaune pâle aux reflets verts, il livre un nez floral et une bouche fraîche et gourmande à la finale marquée par les agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Le demi-bœuf
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE MALIDAIN
6, Le Demi-Boeuf
44310 La Limouzinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 05 82 29
F: +33 2 40 05 95 97
@: ledemiboeuf@vignoblemalidain.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le demi-bœuf, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).