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LE CLOS ROUGE
Alerte rouge 2014

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né d'une histoire d'amitié entre Krystel Brot-Weissenbach et Joël Peyre, le Clos Rouge a été créé en 2013 sur les terres rouges des ruffes de Saint-Jean-de-la-Blaquière : 5 ha de vignes en conversion bio, entourés de garrigue et d'oliviers.

Une entrée fracassante dans le Guide pour ce nouveau domaine avec cet assemblage de grenache (pour moitié), syrah et carignan. Le nez, intense, conjugue les fruits rouges et noirs à des notes de vanille, de grillé, de violette et d'olive. Une attaque pleine de fraîcheur ouvre sur un palais tout aussi expressif (petites baies mûres, cacao, épices douces), étayé par des tanins souples et doux, affinés par un élevage bien intégré. Un vin complexe et harmonieux, bâti pour durer.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos rouge
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

PEYRE-BROT-WEISSENBACH

34700 Saint-Jean-de-la-Blaquière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 14 81 12 27
F: +33 9 58 71 10 68
@: contact@leclosrouge.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : dessert chocolaté
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.