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LE CLOS MARC-AURELE
Figari 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Baptiste de Peretti della Roca a créé la cuvée Alexandra en 1996 pour l'offrir à sa fille née cette année-là. Dans le même esprit, il enrichit sa gamme du Clos Marc-Aurèle, prénom de son fils né en 1998. Cette petite cuvée produite à 7 000 exemplaires a été appréciée par le jury pour son côté minéral et épicé en bouche, sur fond de fruits rouges. Un vin harmonieux et velouté à boire pour le plaisir, accompagné d'un gigot d'agneau à la ficelle. La cuvée Alexandra rouge 2002, d'un boisé vanillé, est appréciée pour son grain soyeux. La cuvée Alexandra blanc 2003, équilibrée, sera servie à l'apéritif, accompagnée de petits canapés au fromage de chèvre. Ces deux vins obtiennent une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos marc-aurele
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DE PERETTI DELLA ROCCA
rte de Bonifacio
20137 Porto-Vecchio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 70 46 23
F: +33 4 95 70 54 40
@: tanella@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le clos marc-aurele, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.