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LE CLOS DU CAILLOU
Bouquet des garrigues 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Réserve de chasse jusqu'en 1956, où Clemenceau aimait à se rendre, ce domaine s'est résolument tourné vers la vigne, profitant des belles caves voûtées creusées au cours de la seconde moitié du XIXes. Ce 2005 chaleureux s'exprime dans le registre floral, avec une dominante de violette. Il laisse une impression gourmande et équilibrée jusqu'à la longue finale. La cuvée Bouquet des garrigues 2004 rouge est citée pour ses arômes de fruits mûrs et d'épices douces comme pour son caractère charnu. Il en va de même de la cuvée Réserve rouge 2004 (15 à 23 €), élevée en foudre, aux notes vanillées plus intenses.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos du caillou
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CLOS DU CAILLOU
1600, chem. Saint-Dominique
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 73 05
F: +33 4 90 70 76 47
@: closducaillou@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le clos du caillou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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