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LE CLOS DU BREIL
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce millésime est le premier vinifié par Yann Vergniaud, aidé de ses parents qu'il a récemment rejoints aux commandes de cette propriété située aux confins orientaux du Bergeracois. Un joli coup d'essai, donc, qui affiche une couleur grenat intense et laisse deviner une belle matière. Au nez dominent les fruits rouges, le cassis et le pruneau, complétés à l'agitation par une fine touche vanillée. Pleine et chaleureuse, l'attaque dévoile une bouche non moins puissante, enrobée de fruits noirs et soutenue par des tanins encore un peu anguleux que renforcent en finale des notes boisées. L'équilibre sera parfait dans un an. Pour patienter, on pourra ouvrir L'Odysée 2008 (5 à 8 €), citée pour son friand et sa souplesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos du breil
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE VERGNIAUD
Le Breil
24560 Saint-Léon-d'Issigeac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 58 75 55
F: 05 53 58 75 55
@: leclosdubreil@free.fr

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Le vin : Le clos du breil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.