LE CLOS DES SUDS Coeur de pierre 2015 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin très réussi

Le Clos Des Suds Coeur De Pierre 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Des vignes de grenache et de carignan âgées de cinquante ans implantées sur le grand terroir de Cazelle ont donné à ce Coeur de pierre un coeur tendre, car ici la fraîcheur s'unit à la puissance pour le plus beau des mariages. Ce vin met sa force au service de la gourmandise, offrant des arômes de cerise bien mûre tout en suavité. Si les tanins fougueux s'emballent encore un peu, ils apportent la tension indispensable à un bel équilibre construit sur une matière minérale qui va s'affiner avec le temps.

Pierre Aliste : Le vigneron

Après dix ans dans l'industrie, Pierre Aliste est revenu à la terre avec enthousiasme en restaurant d'abord une vieille bâtisse dans le Minervois. Le Clos des Suds est né en 2005, avec les premières vignes. En 2008, une ancienne cave de 1905 a été restaurée. Le vignoble compte aujourd'hui 8 ha : la surface idéale pour ne rien laisser au hasard.

Détail du vin Le Clos Des Suds Coeur De Pierre 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Clos Des Suds Coeur De Pierre 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Clos Des Suds Coeur De Pierre 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Clos Des Suds Coeur De Pierre 2015 rouge ont-elles été produites ? 2 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Clos Des Suds Coeur De Pierre 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Le Clos Des Suds Coeur De Pierre 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Clos Des Suds Coeur De Pierre 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Le Clos Des Suds Coeur De Pierre 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lapin.

Garde :
2019 - 2023
Production :
2 600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Minervois
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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