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LE CLOS DES SENTEURS
Grains de folie 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette petite exploitation familiale (4 ha) produit du vin et de l'huile d'olive. Côté cave, on retrouve ce 2006 dominé par la syrah (80 %), complétée de grenache, au bouquet chaleureux mêlant les fruits rouges à l'alcool, les épices, la vanille du fût et quelques notes balsamiques. Complexe et ronde, la bouche dévoile une chair aux tanins fondus marqués d'un fin boisé. Un vin à attendre un an puis à servir sur un gigot d'agneau de pays. Le rouge 2006 Les Murettes (3 à 5 €), à majorité de grenache et élevé en cuve, est cité. Il s'accordera avec des tomates farcies.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos des senteurs
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SERGE ET FRANÇOISE COSTE
Hameau de Massargues
7150 Orgnac-l'Aven
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 70 93 91 33
F: 04 66 62 85 31
@: sercoste@wanadoo.fr

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Le vin : Le clos des senteurs, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.