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LE CLOS DES MOTÈLES
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au sud de l'appellation anjou, dans le département des Deux-Sèvres, Bruno Basset et Vincent Baron exploitent 28 ha de vignes sur des sols graveleux. À leur carte, des vins blancs, rosés et rouges.

À l'aération, le nez révèle des notes de fruits et d'agrumes. La bouche, elle aussi, joliment fruitée est souple, tendre et s'étire agréablement.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos des motèles
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC LE CLOS DES MOTÈLES
42, rue de la Garde
79100 Sainte-Verge
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 49 66 05 37
F: +33 5 49 66 37 14
@: leclosdesmoteles@orange.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.