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LE CLOS DES MOTÈLES
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au sud de l'appellation anjou, dans le département des Deux-Sèvres, Bruno Basset et Vincent Baron exploitent 28 ha de vignes sur des sols graveleux. À leur carte, des vins blancs, rosés et rouges.

Ce 2014 exhale d'intenses arômes de cassis, de framboise et de confiture agrémentés de notes réglissées. La bouche se révèle élégante, gourmande, fruitée et suffisamment structurée pour bien évoluer.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos des motèles
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GAEC LE CLOS DES MOTÈLES
42, rue de la Garde
79100 Sainte-Verge
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 49 66 05 37
F: +33 5 49 66 37 14
@: leclosdesmoteles@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le clos des motèles, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rillauds
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).