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LE CLOS DES MONTS
Boudes Chardonnay 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2007, Christophe Grayon a immédiatement entamé la conversion du vignoble à l'agriculture biologique: sa prochaine vendange sera donc certifiée. Il fait son entrée dans le Guide avec cette très jolie cuvée de chardonnay, brillante à reflets dorés. Le nez intense dévoile des parfums de fleurs et de pamplemousse. Équilibré, le palais est à la fois rond, gras et frais. À découvrir sur un bleu d'Auvergne ou des escargots. Une étoile également pour le pinot noir 2008 (8 à 11 €), kirsché, chocolaté et vanillé, tant au nez qu'en bouche. À attendre encore un an ou deux, mais prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos des monts
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LE CLOS DES MONTS
4, rue du Curator
63340 Boudes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 73 55 33 41
@: christophe.grayon@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le clos des monts, se déguste en accords avec les mets suivants :

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