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LE CLOS DES LUMIÈRES
Cuvée Valentin 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1997, Gérald Serrano spécialise le domaine familial, fondé par son grand-père André en 1950 et longtemps exploité en polyculture, et le sort de la coopérative en 2004. La propriété couvre aujourd'hui 85 ha sur la rive droite du Rhà´ne, dans le Gard.

Cette cuvée est présentée chaque année le dimanche le plus proche de la Saint-Valentin, l'occasion pour le domaine de convier quelque 600 « bons vivants ». La version 2013 offre un joli nez ouvert sur les fruits noirs mûrs rehaussés de poivre, prolongé par une bouche chaleureuse et corpulente, épaulée par des tanins pour l'heure encore serrés. Un peu de patience, au moins jusqu'à la Saint-Valentin 2017.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos des lumières
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GÉRALD SERRANO
14, rue des Cerisiers
30210 Fournès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 01 05 89
F: 04 66 01 05 89
@: closdeslumieres@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le clos des lumières, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mijoté d'échine de porc
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