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LE CLOS DES CHAUMES
Mareuil 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur la commune de La Couture, les schistes marquent les vins blancs et plus particulièrement le cépage chenin. La famille Murail y a produit un vin jaune légèrement pâle, assez limpide, dont la poire domine les arômes du nez. En bouche, le chardonnay apporte la longueur et le gras, et le chenin la fraîcheur. À déguster sur une daurade à l'oseille. Le Mareuil rosé 2005, à dominante de gamay, au nez assez aromatique de framboise, termine par une finale légèrement acidulée. Il obtient également une étoile, tout comme le Mareuil rouge 2005.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos des chaumes
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABIEN MURAIL
La Tudelière
85320 La Couture
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 51 30 58 56
@: earl.murailfabien@orange.fr

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Le vin : Le clos des chaumes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.