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LE CLOS DE CÉLIGNY
Céligny Merlot 2007

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un clos de 8,5 ha ceint de murets et de haies, traversé par un petit ruisseau, un lieu prisé des oiseaux... et des vignes, depuis le Moyen Âge. Le merlot s'y sent bien et le vin a fière allure. Très expressif, bien typé et complexe, ce dernier exhale des parfums de griotte et de pruneau. Il attaque en force, ouvrant la voie à un palais tout en matière, soutenu par une étonnante présence tannique. Garde assurée pour quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos de céligny
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LE CLOS DE CÉLIGNY
H. Schütz et R. Moser rte de Céligny 38
1298 Céligny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 364 23 19
F: +41 22 364 57 46
@: moser@clos-de-celigny.ch

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COMMENTAIRE
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Acide obtenu par la fermentation malolactique.