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LE CLOS D'ISIDORE
Saint-Georges-d'Orques Les Sentiers pourpres 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2010, les 22 ha de vignes du domaine, établi sur les coteaux caillouteux de Murviel, sont en cours de conversion bio. Ce 2009 s'habille de pourpre profond à reflets violines. C'est un vin de garde au nez élégant de fruits rouges et de vanille. Si ses arômes montrent une belle maturité, sa puissance, sa solide structure tannique et son austérité finale invitent à le laisser en cave deux ou trois ans et à l'associer avec une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos d'isidore
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉDITH BEZ ET JOËL ANTHERIEU
1, place Clément-Bécat
34570 Murviel-lès-Montpellier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 08 33 33 57
F: 04 67 47 20 58

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le clos d'isidore, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.