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LE CHARDONNAY DE CANDIE
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Candie appartient à la ville de Toulouse depuis 1976. Planté de sept cépages différents, il présente ici sa seule cuvée monocépage: un chardonnay à la jolie robe jaune pâle nuancé de paille fraîchement coupée. Le nez bien ouvert livre des senteurs de fleurs et de fruits à chair blanche (pêche, poire) légèrement muscatées. D'une belle vivacité dès la mise en bouche, ce vin offre de plaisantes sensations de fraîcheur, de fruité et de volume. Équilibré et long, il est agrémenté d'une finale doucement vanillée et s'accordera avec bonheur avec des poissons grillés ou des fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Le chardonnay de candie
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RÉGIE AGRICOLE DE LA VILLE DE TOULOUSE
domaine de Candie 17, chemin de la Saudrune
31100 Toulouse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 61 07 51 65
F: 05 61 07 38 88
@: pierrette.bernhardt@mairie-toulouse.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.