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LE CHAIS SAINT-PIERRE
Clos Saint-Pierre 2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nous voici en Côte chalonnaise sous le patronage du premier père de l'Eglise. Rouge cardinal? Non, car il est un brin grenat. Le nez est évangélique, gorgé de fruit, ouvert et adroit. La bouche? oecuménique, étrangère à toute dureté, souple et accommodante, riche en tanins cependant, moins complexe que le bouquet, assez acide. Son apostolat s'exercera deux à trois ans encore.
IDENTITÉ DU VIN :
Le chais saint-pierre
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LE CHAIS SAINT-PIERRE
rue de la Pompe
71390 Saint-Désert
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 47 94 40
@: chaissaintpierre@orange.fr

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Le vin : Le chais saint-pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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