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LE CHAIS SAINT-PIERRE
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il y a du fruit, toujours du fruit et encore du fruit dans ce bourgogne blanc élevé pendant dix-huit mois en fût. Pêche jaune et mirabelle au nez sur un fond de caramel et de miel. Fruits blancs en bouche avec du gras et une persistance acidulée. Seule la minéralité fait un peu défaut. À boire dès cet automne sur un rôti de veau aux champignons.
IDENTITÉ DU VIN :
Le chais saint-pierre
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LE CHAIS SAINT-PIERRE
rue de la Pompe
71390 Saint-Désert
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 47 94 40
@: chaissaintpierre@orange.fr

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Le vin : Le chais saint-pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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