LE CHAI D'ÉMILIEN Edmond le démon Ever young 2016 - rosé

Languedoc • Languedoc

Prix : 11 à 15 € rosé tranquille A boire

Vin très réussi

Le Chai D'émilien Edmond Le Démon Ever Young 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Cette cuvée prend ses habitudes dans le Guide. Elle met en avant le grenache (80 %), avec un complément de syrah et une goutte de cinsault. La robe très claire du 2016 montre des reflets pétale de rose. Rose que l'on retrouve au nez, alliée à la groseille, à la framboise et à une touche anisée. Quant à la bouche, gourmande et ample, fruitée et un rien épicée, elle dévoile avec délicatesse de belles rondeurs. Nulle lourdeur, de la présence.

Le Chai D'émilien : Le vigneron

Les cinq générations précédentes ont agrandi le domaine et cultivé la vigne. Installé en 2014, Émilien Fournel, perpétue cette tradition avec son épouse Ophélie tout en devenant récoltant. Il exploite 32 ha au nord-est de Montpellier.

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Détail du vin Le Chai D'émilien Edmond Le Démon Ever Young 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Chai D'émilien Edmond Le Démon Ever Young 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Chai D'émilien Edmond Le Démon Ever Young 2016 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Chai D'émilien Edmond Le Démon Ever Young 2016 rosé ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Chai D'émilien Edmond Le Démon Ever Young 2016 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Le Chai D'émilien Edmond Le Démon Ever Young 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Chai D'émilien Edmond Le Démon Ever Young 2016 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Le Chai D'émilien Edmond Le Démon Ever Young 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : rillettes de saumon.

Garde :

2017 - 2018

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

LE CHAI D'ÉMILIEN

la Fiche du producteur