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LE BRUN DE NEUVILLE
Cuvée Chardonnay

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Créée il y a cinquante ans environ par une vingtaine de viticulteurs, la coopérative de Bethon regroupe aujourd'hui cent cinquante adhérents et vinifie autant d'hectares de vignes dans le Sézannais. Le chardonnay, majoritaire dans ce secteur, est privilégié dans la plupart des cuvées de la cave. Celle-ci est un blanc de blancs séducteur. La présentation est belle, une fine effervescence dans un or brillant et lumineux. Le charme continue d'opérer au nez, qui évoque à une dégustatrice un début d'été radieux, avec ses fragrances de tilleul en fleur, de miel, d'amande fraîche, de pêche blanche; la bouche se révèle harmonieuse, fondue et dotée d'une belle vivacité: une belle étoile. (CM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Le brun de neuville
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
65500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LE BRUN DE NEUVILLE
rte de Chantemerle
51260 Bethon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 80 48 43
F: +33 3 26 80 43 28
@: commercial@lebrundeneuville.fr

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Le vin : Le brun de neuville, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).