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LE BOUQUET DU CHAMP DORÉ
Sur lie 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà deux ans que Marie-Jo Gaubert a pris les rênes de ce vignoble de 12,5 ha situé dans le secteur de Bonne-Fontaine, réputé pour ses vins de caractère. Né de vignes de vingt-cinq ans sur un sol typique de la région (silico-argileux et gabbro), ce 2008 en est un exemple parfait. Il se manifeste au nez par des parfums doux de fleurs coupées, et en bouche par un bel équilibre, des arômes vifs citronnés et minéraux et de la souplesse. À garder un an en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Le bouquet du champ doré
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-JO GAUBERT
22, Bonne-Fontaine
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 07 24 11 56
F: 02 40 36 46 74
@: mjgaubert@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le bouquet du champ doré, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).