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LAVAU
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaire de Saint-Émilion, la famille Lavau s’est installée en 1964 dans la vallée du Rhône. Elle dispose de quatre chais de vinification qui permettent à Benoît et à Frédéric de proposer une large palette d’appellations rhodaniennes. Ce tavel est né à Violès, au pied des dentelles de Montmirail. Vous pourrez le goûter dans l’espace de dégustation créé en 2008. Au programme, un vin à la robe pimpante animée de reflets violines, au nez frais et fruité dans lequel un des jurés a repéré la syrah (5 % de l’assemblage, aux côtés du grenache et du cinsault), et une bouche dans la continuité de l'olfaction, tout en fruit. Pour une belle assiette de charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Lavau
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS LAVAU
585, rte de Cairanne
84150 Violès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 98 70
F: +33 4 90 70 98 79
@: info@lavau.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lavau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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