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LAURUS
Viognier 2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette affaire familiale fondée en 1936 autour de 10 ha de vignes est devenue en l'espace de quatre-vingts ans un important acteur régional, leader dans la commercialisation des vins. Cette cuvée Laurus (en latin « laurier »), un pur viognier, a été élevée six mois en fût. Elle se distingue par sa belle robe dorée aux reflets verts, son bouquet d'abricot et de vanille, et sa bouche harmonieuse, ample, grasse et longue. D'une bonne typicité, ce 2011, fruit d'un élevage bien maîtrisé, s'accordera volontiers à une volaille en sauce. Même distinction pour le Méditeo 2012 sauvignon blanc (10 000 b.). Le bouquet, intense et complexe, évoque le citron, le pamplemousse, le fruit de la Passion, la poire et la pêche, sur fond d'épices douces. La bouche est bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur. Encore dans sa jeunesse, la cuvée Copains comme cochons 2012 rouge syrah (10 000 b.) est citée pour son intense expression, fruitée et épicée, et pour son volume.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurus
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GABRIEL MEFFRE
rte des Princes-d'Orange
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 12 32 47
F: +33 4 90 12 32 49
@: gabriel-meffre@meffre.com

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Le vin : Laurus, se déguste en accords avec les mets suivants :

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