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LAURUS
2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque de prestige de la maison Gabriel Meffre, le gigondas Laurus séjourne dans des barriques d'une capacité de 275 l, rappelant les demies-queues du Vaucluse. Seule la syrah (25 % de l'assemblage) a été ainsi élevée pendant quatorze mois, avant l'assemblage final avec le mourvèdre (10 %) et le grenache. Tout est équilibre dans ce vin qui exhale des notes de cuir et de fruits en confiture. Les tanins fins laissent une sensation de fondu des plus agréables. La Fontboissière 2002 (11 à 15 €) mérite une étoile pour son caractère à la fois structuré et déjà gouleyant.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurus
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GABRIEL MEFFRE
rte des Princes-d'Orange
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 12 32 47
F: +33 4 90 12 32 49
@: gabriel-meffre@meffre.com

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Le vin : Laurus, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.