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LAURENT-PERRIER
Ultra-brut Brut Nature

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grande maison dont le renom est dû à l'intelligence de Bernard de Nonancourt qui en prit la présidence en 1949. Fondée en 1812, elle ne porte le nom de Laurent-Perrier que depuis 1881. Toutes les cuvées sont bien jugées par les jurys du Guide. On sait que les vins non dosés sont rares et difficiles à élaborer. Celui-ci, minéral, frais, tout en fruits blancs, trouve un équilibre idéal grâce à un habile assemblage à peine plus riche en chardonnay qu'en pinots. Une étoile a été attribuée au cheval de bataille de la maison, le brut LP (23 à 30 €), assemblant un peu plus de noirs que de blancs, souple et équilibré, ainsi qu'au 95, mi-pinot noir mi-chardonnay, aussi frais que fin, et à la cuvée Grand Siècle (46 à 76 €) de même composition, tout en vivacité. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent-perrier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LAURENT-PERRIER
32, av. de Champagne
51150 Tours-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 91 22
F: +33 3 26 58 77 29
@: al.domenichini@laurent-perrier.fr

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Le vin : Laurent-perrier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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