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LAURENT-PERRIER
1997

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1818 à Tours-sur-Marne par Alphonse Pierlot, un tonnelier originaire de Chigny-les-Roses, la maison est devenue Laurent-Perrier dans les années 1880 lorsque Eugène Laurent, le chef de cave, marié à Mathilde-Émilie Perrier, a repris l'affaire. La société a connu des difficultés pendant la Seconde Guerre mondiale mais elle a su résister, et Bernard de Nonancourt en a fait l'une des plus importantes de Champagne. Aujourd'hui, elle contrôle de nombreuses autres maisons, dont Salon et Delamotte. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), ce 1997 séduit par son nez complexe, assez confit. En bouche il allie une fraîcheur nerveuse à une vinosité riche et finit sur des notes d'agrumes mentholés. Mi-blancs mi-noirs elle aussi, la cuvée Grand Siècle (plus de 76 €) naît de l'assemblage de grandes années qui ont été millésimées. Un champagne floral et minéral au nez, fruité et torréfié au palais. Rond, équilibré et élégant, il révèle un dosage insistant. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent-perrier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LAURENT-PERRIER
32, av. de Champagne
51150 Tours-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 91 22
F: +33 3 26 58 77 29
@: al.domenichini@laurent-perrier.fr

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