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LAURENT MARTRAY
Les Feuillées 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vigneron depuis 1987, Laurent Martray a racheté cette propriété en 2002, puis a rénové l’ancien cuvage dans lequel il a vinifié à la bourguignonne, avec pigeage et égrappage, cette cuvée grenat aux reflets brique. Après aération, d’intenses senteurs de fruits rouges compotés se révèlent, agrémentées de notes de sous-bois et d’épices. La bouche, ronde, fraîche et persistante, est marquée par la vanille. À boire dès aujourd’hui. Le brouilly Loïs 2007 est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent martray
GARDE :
-
PRODUCTION :
7600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LAURENT MARTRAY
Combiaty
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 14 42 04 74
F: +33 4 74 03 50 92
@: martray.laurent@akeonet.com

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Le vin : Laurent martray, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.