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LAURENT MABILEAU
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1985, Laurent Mabileau conduit un domaine de 28 ha en bourgueil et en saint-nicolas, abrité des vents du nord par la forêt. Le vigneron signe avec une remarquable régularité des vins droits qui lui valent de fréquentes mentions dans le Guide.

Fin connaisseur de l'adaptabilité du cabernet franc aux terres graveleuses, Laurent Mabileau délivre ici un vin paré de rubis intense et pourvu d'une ample palette aromatique (fruits à noyaux, épices). Légèrement boisée, la bouche, charnue et équilibrée, offre des saveurs de fruits rouges encadrées de tanins soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent mabileau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
130000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT MABILEAU
La Croix-du-Moulin-Neuf
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 74 75
F: 02 47 97 99 81
@: domaine@mabileau.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Laurent mabileau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : grenadins de veau

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