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LAURENT LEQUART
Cuvée Prestige

Guide 2014
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Semoigne, petit cours d'eau, rejoint la Marne à Verneuil, en passant par Passy-Grigny. C'est sur les coteaux de ces deux communes, aux confins de la Marne et de l'Aisne, que les Lequart cultivent leur vignoble. Installé en 1987, Laurent Lequart met en valeur 10 ha. C'est la coopérative de Passy-Grigny qui vinifie le produit de sa vendange, avec un grand savoir-faire, à en juger par ses cuvées qui exaltent le meunier, cépage choyé dans la vallée de la Marne. Vinifiée et élevée six mois en fût, cette cuvée Prestige mêle au nez la poire williams, le litchi et la viennoiserie, arômes mis en relief par de discrètes notes boisées. D'un rare équilibre entre structure et fraîcheur, elle reste longuement en bouche, laissant une impression d'harmonie. Un vin de repas proche du coup de cœur. La cuvée Vieilles Vignes meunier (15 à 20 € ; 2 500 b.) a obtenu une étoile. Issue de vins plus jeunes (2010) vinifiés en cuve, elle offre un nez discret d'agrumes, prélude à une bouche gourmande et fraîche au dosage un peu généreux. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent lequart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LAURENT LEQUART
17, rue Bruslard
51700 Passy-Grigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 97 48
F: +33 3 26 57 06 34
@: laurent.lequart@wanadoo.fr

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Le vin : Laurent lequart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.