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LAURENT LEQUART
Cuvée Prestige

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exploitation implantée à Passy-Grigny, sur la rive droite de la Marne. Cépage roi dans le secteur, le meunier est la variété exclusive de cette cuvée, dont 60 % des vins de base ont séjourné en fût. Un élevage qui se traduit par des notes de vanille, de fruits secs et de biscuit, bien mariées à des nuances miellées et fruitées. Ce boisé discret et bien fondu se confirme dans une bouche ronde, longue et justement dosée. Une étoile encore pour le 2002, mi-chardonnay mi-meunier, qui a connu lui aussi le bois. Son nez intense, mêlant les fleurs à un léger toasté, est en harmonie avec un palais aux arômes de fruits mûrs, de biscuit et de miel. Deux champagnes de repas. Cité, le brut Carte d'or (11 à 15 €), assemble 80 % de noirs (dont 50 % de meunier) au chardonnay et marie la récolte 2007 à des vins de réserve (2006 et 2004): avec son nez de fleurs et de caramel au lait, c'est un bon classique au dosage un peu marqué cependant. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent lequart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LAURENT LEQUART
17, rue Bruslard
51700 Passy-Grigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 97 48
F: +33 3 26 57 06 34
@: laurent.lequart@wanadoo.fr

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Le vin : Laurent lequart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.