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LAURENT LEQUART
Cuvée Prestige

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exploitation implantée à Passy-Grigny, sur la rive droite de la Marne. Cépage roi dans le secteur, le meunier est la variété exclusive de cette cuvée, dont 60 % des vins de base ont séjourné en fût. Un élevage qui se traduit par des notes de vanille, de fruits secs et de biscuit, bien mariées à des nuances miellées et fruitées. Ce boisé discret et bien fondu se confirme dans une bouche ronde, longue et justement dosée. Une étoile encore pour le 2002, mi-chardonnay mi-meunier, qui a connu lui aussi le bois. Son nez intense, mêlant les fleurs à un léger toasté, est en harmonie avec un palais aux arômes de fruits mûrs, de biscuit et de miel. Deux champagnes de repas. Cité, le brut Carte d'or (11 à 15 €), assemble 80 % de noirs (dont 50 % de meunier) au chardonnay et marie la récolte 2007 à des vins de réserve (2006 et 2004): avec son nez de fleurs et de caramel au lait, c'est un bon classique au dosage un peu marqué cependant. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent lequart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LAURENT LEQUART
17, rue Bruslard
51700 Passy-Grigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 97 48
F: +33 3 26 57 06 34
@: laurent.lequart@wanadoo.fr

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Le vin : Laurent lequart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.