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LAURENT-GABRIEL
Cuvée Prestige 1993 • 1er cru

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce récoltant-manipulant exploite un vignoble de moins de 3 ha. Il est pour le moins hardi de soumettre à la dégustation un champagne de 1993, mais l'audace paie: deux étoiles et un coup de coeur. La cuvée se compose de quatre fois plus de pinot noir que de chardonnay. L'oeil est séduit d'emblée. Le nez évoque la pâte de fruits et les fruits cuits avec puissance et élégance. Après une attaque souple se manifestent une touche balsamique, des épices et un fruité rouge. Complexité, persistance, parfait équilibre entre évolution et fraîcheur font de ce vin un champagne rare. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent-gabriel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LAURENT-GABRIEL
2, rue des Remparts
51160 Avenay-Val-d'Or
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 32 69
@: email@laurent-gabriel.com

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Le vin : Laurent-gabriel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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