LAURENT ET CÉLINE FAYOLLE Montis 2013 - blanc

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin très réussi

Laurent Et Céline Fayolle Montis 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Premier millésime pour cette cuvée 100 % marsanne, née de vieilles vignes, vinifiée et élevée en barrique pendant dix mois. Une première très réussie. Des notes grillées dominent le nez, accompagnées de nuances d'acacia. La bouche est harmonieuse et élégante, tendue par une intense fraîcheur minérale qui lui donne une belle allonge, impression renforcée en finale par une pointe d'amertume pas désagréable.

Laurent Fayolle : Le vigneron

En 2002, Laurent Fayolle et sa soeur Céline ont repris le domaine familial créé en 1870, l'un des premiers du secteur à avoir vendu son vin en bouteille (1959). Le vignoble s'étend aujourd'hui sur près de 10 ha en hermitage et en crozes, exploités dans l'esprit bio mais sans certification.

Détail du vin Laurent Et Céline Fayolle Montis 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Laurent Et Céline Fayolle Montis 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Laurent Et Céline Fayolle Montis 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Laurent Et Céline Fayolle Montis 2013 blanc ont-elles été produites ? 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Laurent Et Céline Fayolle Montis 2013 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Laurent Et Céline Fayolle Montis 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Laurent Et Céline Fayolle Montis 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Laurent Et Céline Fayolle Montis 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : carpaccio de saint-jacques truffées.

Garde :
2017 - 2020
Production :
600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-péray
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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