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LAURENT DEGENEVE
Auxerrois 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux bouteilles retenues. Un gris 2002 limpide et saumoné, typique, bien parfumé et flatteur, équilibré en bouche. Et cet auxerrois blanc jaune pâle qui esquisse avec brio quelques reflets verts. Pamplemousse, citron vert, le bouquet est assez exotique, et la bouche équilibrée persiste longtemps. Du cousu-main.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent degeneve
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Régions de l'Est
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DE GRUY
7, rue des Lavoirs
55210 Creuë
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 29 89 30 67
F: 03 29 89 30 67
@: laurent.degeneve@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).