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LAURENT BOUY
1996

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier d'une lignée de vignerons, Laurent Bouy est établi à Verzy, dans la Montagne de Reims, village célèbre par sa forêt de hêtres (faux) aux troncs et branches tourmentés. Il a lancé son champagne au début des années 1980. Son 96 naît de 80 % de chardonnay complété par le pinot noir. Il est typique du millésime avec ses arômes grillés et beurrés, nuancés de fruits confits, et son palais nerveux et ample. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent bouy
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LAURENT BOUY
7, rue de l'Ancienne-Église
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 42 78 95 59

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Laurent bouy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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