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LAURENT BANNWARTH
Sélection de grains nobles 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Bannwarth, à la suite de son père Laurent, exploite près de 11 ha à Obermorschwihr, au sud de Colmar, et s'oriente vers le bio. Son savoir-faire allié au glorieux soleil de 2005 est à l'origine de ce superbe liquoreux jaune d'or aux nuances ambrées. Un nez de surmaturité, magnifique de complexité, mêle le miel et le raisin sec avec une touche d'eau-de-vie de framboise. Tout aussi complexe, la bouche est confite, concentrée sans lourdeur et très longue. Une sélection de grains nobles dans toute sa splendeur, conclut un dégustateur. (Sucres résiduels: 129,7 g/l; bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent bannwarth
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT BANNWARTH
9, rue Principale rte du Vin
68420 Obermorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 30 87
F: +33 3 89 49 29 02
@: laurent@bannwarth.fr

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Le vin : Laurent bannwarth, se déguste en accords avec les mets suivants :
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