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LAURENT BANNWARTH
Lieu-dit Bildstoecklé 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Laurent Bannwarth s'est installé dans les années 1950 et a construit sa cave en 1968; aujourd'hui, son fils Stéphane exploite en biodynamie les 12 ha du domaine. Fleuron d'Obermorschwihr, le lieu-dit du Bildstoecklé, aux sols limono-calcaires, a donné une belle typicité à ce gewurztraminer – fort loué dans les millésimes précédents. Doré dans le verre, le 2010 développe d'intenses senteurs de fruits confits. Au palais, il dévoile de plaisants arômes de pêche et séduit par sa structure, son gras et sa persistance. Il devrait garder ses agréments plusieurs années et accompagner volontiers un dessert aux fruits jaunes. (Sucres résiduels: 27,7 g/l.)"
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent bannwarth
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
9050
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT BANNWARTH
9, rue Principale rte du Vin
68420 Obermorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 30 87
F: +33 3 89 49 29 02
@: laurent@bannwarth.fr

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Le vin : Laurent bannwarth, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.