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LAURENT BANNWARTH
Lieu-dit Bildstoecklé 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée dans les années 1960 par Laurent Bannwarth, cette propriété s'est agrandie pour atteindre aujourd'hui plus de 10 ha exploités depuis 1987 par la nouvelle génération. Elle est en cours de conversion à l'agriculture biologique. Né de terroirs marno-calcaires, son gewurztraminer du Bildstoecklé s'annonce par une touche de surmaturation. Des arômes de fruits exotiques légèrement confits se retrouvent dans un palais à la fois riche et assez frais. De la personnalité. (Sucres résiduels: 10 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent bannwarth
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT BANNWARTH
9, rue Principale rte du Vin
68420 Obermorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 30 87
F: +33 3 89 49 29 02
@: laurent@bannwarth.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Laurent bannwarth, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.