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LAURAN CABARET
2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le plus grand déclarant de l'appellation sait aussi faire dans la dentelle. La preuve avec ce vin blanc cousu main, assemblant le macabeu (80 %), la marsanne et le grenache blanc (10 % chacun), soyeux en bouche, gorgé de fruits à chair blanche et tout en sucrosité. Évoluant dans la douce chaleur de la garrigue, il montre en finale vivacité et persistance. À ouvrir sur des poissons grillés.
IDENTITÉ DU VIN :
Lauran cabaret
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER LAURAN CABARET
1, av. de la Cave- Coopérative
11800 Laure-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 78 12 12
F: +33 4 68 78 17 34
@: laurancabaret@hotmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lauran cabaret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.