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LASSEAUX ET FILS
Rosé de saignée

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exploitation fondée en 1970 à la Neuville-aux-Larris, village situé à quelques kilomètres au nord de la vallée de la Marne. Elle est dirigée par Philippe Lasseaux, qui confie le fruit de ses 4,3 ha à la coopérative locale.

Seul le meunier est à l'oeuvre dans ce rosé de macération : une couleur intense, presque rouge, des parfums de fraise et de cerise, que l'on retrouve dans une bouche riche et puissante, soutenue par ce qu'il faut d'acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Lasseaux et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LASSEAUX ET FILS
27, rte de Paradis
51480 La Neuville-aux-Larris
France

AFFICHER LES COORDONNÉES @: champagne@lasseaux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lasseaux et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : soupe de fraises à la menthe

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