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LAROCHE
Pinot noir de la Chevalière 2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 40ha situé à proximité de Béziers fait partie des trois vignobles cultivés en France par le groupe Laroche.

De Chablis au Languedoc-Roussillon, la famille Laroche a le sens des extrêmes, mais les trois vignobles sudistes maintenant en leur possession attestent la réussite de leur entreprise. Le Mas de la Chevalière, ceint d'un mur rappelant les clos bourguignons, se situe a proximité de Béziers. Autre rappel bourguignon, c'est le pinot noir, planté ici sur un terroir argilo-calcaire, qui est à l'honneur dans cette cuvée en robe légère et brillante. Le nez, intense, s'ouvre sans réserve sur les fruits rouges ; à l'agitation, apparaissent des notes épicées rappelant le safran et le curry. Une attaque fraîche agrémentée de nuances de violette introduit un palais souple et soyeux, aux tanins ronds, qui s'étire dans une longue finale enrobée de fruits
IDENTITÉ DU VIN :
Laroche
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
400000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MAS LA MAS LA CHEVALIÈRE
rte de Murviel
34500 Béziers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 49 88 30
F: +33 4 67 49 88 59
@: camille-devergeron@larochewines.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Laroche, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeon grillé

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.