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LARMANDIER PÈRE ET FILS
Chardonnay Spécial Club 1998 • Gd cru

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jules Larmandier fut un vigneron célèbre, l'un des premiers récoltants de la Côte des Blancs à commercialiser son champagne – dès 1872 – et à faire valoir le vin de propriété. L'exploitation, aujourd'hui dirigée par Françoise Gimonnet-Larmandier et ses fils, Olivier et Didier Gimonnet, est spécialisée dans le blanc de blancs et vinifie par terroirs. Ce 1998 provient pour 60 % de Cramant et pour 40 % de Chouilly. Il s'ouvre lentement sur les agrumes. En bouche, sa vivacité souligne sa longueur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Larmandier père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LARMANDIER PÈRE ET FILS
1, rue de la République
51530 Cuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 52 19
F: 03 26 59 79 84
@: champagne.larmandier@wanadoo.fr

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Le vin : Larmandier père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.