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LARMANDIER-BERNIER
Vertus 2002 • 1er cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1988, Pierre Larmandier exploite en biodynamie son vignoble situé au sud de la Côte des Blancs. Son vertus rouge provient d'une parcelle de vieux ceps de pinot noir (quarante ans). La fermentation s'effectue en cuve tronçonnique ouverte, en bois, puis le vin séjourne dix-huit mois en fût. Il en résulte une robe soutenue, violacée, un nez partagé entre le cassis, le cuir et des notes boisées, vanillées, épicées et un corps franc et charpenté. Un vin de gibier qui bénéficiera d'une petite garde (un an au moins) et qui gagnera à être servi carafé.
IDENTITÉ DU VIN :
Larmandier-bernier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LARMANDIER-BERNIER
19, avenue du Gal-de-Gaulle
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 52 13 24
F: 03 26 52 21 00
@: champagne@larmandier.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Larmandier-bernier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.