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LARMANDIER-BERNIER
Vertus 1996 • 1er cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les coups de coeur pour les coteaux champenois rouges sont très rares tant il est difficile d'élaborer des vins rouges dans les régions septentrionales. Ce Vertus est donc d'autant plus remarquable. Les raisins triés, partiellement éraflés ont bénéficié d'un cuvage, de pigeages et de remontages. Puis le vin a été élevé dix-huit mois sous bois. Et le voici, rouge profond, livrant un nez complexe. La bouche, d'une même complexité, est soutenue par des tanins fondus et harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Larmandier-bernier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LARMANDIER-BERNIER
19, avenue du Gal-de-Gaulle
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 52 13 24
F: 03 26 52 21 00
@: champagne@larmandier.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Larmandier-bernier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.