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LAPEYRE
Sec Mantoulan 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant l’installation de Jean-Bernard Larrieu en 1985, ce domaine se partageait entre la vigne, la culture des fraises et l’élevage. L’exploitant actuel a aménagé un chai et a spécialisé la propriété qu’il a convertie au bio. Dans sa cuvée Mantoulan, il assemble le petit manseng (80 %) au courbu et au camaralet de Lasseube, rares cépages locaux. La robe est assez soutenue, d’un doré brillant. Le nez, discret, distille à l’aération de délicates senteurs de fleurs, de fruits blancs et d’agrumes, accompagnées d’une fraîche touche mentholée et d’un subtil boisé. Vive à l’attaque, la bouche est plus affirmée, ample, structurée et d’une bonne tenue. Une bouteille en devenir qui demande quelques mois de patience. La Magendia de Lapeyre doux 2009 (9 000 b.) est un moelleux tonique qui est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Lapeyre
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS LAPEYRE
SARL Larrieu, chem. du Couday La Chapelle-de-Rousse
64110 Jurançon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 50 80
F: +33 5 59 21 51 83
@: contact@jurancon-lapeyre.fr

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Le vin : Lapeyre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.