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LAPEYRE
Sec Mantoulan 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant l’installation de Jean-Bernard Larrieu en 1985, ce domaine se partageait entre la vigne, la culture des fraises et l’élevage. L’exploitant actuel a aménagé un chai et a spécialisé la propriété qu’il a convertie au bio. Dans sa cuvée Mantoulan, il assemble le petit manseng (80 %) au courbu et au camaralet de Lasseube, rares cépages locaux. La robe est assez soutenue, d’un doré brillant. Le nez, discret, distille à l’aération de délicates senteurs de fleurs, de fruits blancs et d’agrumes, accompagnées d’une fraîche touche mentholée et d’un subtil boisé. Vive à l’attaque, la bouche est plus affirmée, ample, structurée et d’une bonne tenue. Une bouteille en devenir qui demande quelques mois de patience. La Magendia de Lapeyre doux 2009 (9 000 b.) est un moelleux tonique qui est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Lapeyre
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS LAPEYRE
SARL Larrieu, chem. du Couday La Chapelle-de-Rousse
64110 Jurançon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 50 80
F: +33 5 59 21 51 83
@: contact@jurancon-lapeyre.fr

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Le vin : Lapeyre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).