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LANCELOT-PIENNE
Cuvée Marie Lancelot 2008 • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'union d'Albert Lancelot et de Brigitte Pienne, suivie de la mise en commun de leurs vignobles respectifs, est à l'origine de la marque (1970). Le fils Gilles, œnologue, est depuis 2006 à la tête de la propriété, sise à Cramant dans la Côte des Blancs. Issue d'une sélection de quatre parcelles de chardonnay situées dans ce grand cru, sa cuvée Marie a été dosée en extra-brut (4 g/l.), afin de mettre en valeur sa finesse. Objectif atteint : les jurés soulignent l'élégance et la délicatesse de ce blanc de blancs qui a aussi pour atouts ses arômes gourmands : noisette, pain grillé, pêche, chocolat blanc. Pour l'apéritif, avec des crevettes marinées. Même note pour le brut Sélection (15 à 20 € ; 10 000 b.), qui assemble 70 % de noirs (meunier surtout) et 30 % de blancs. Les vins de réserve sont conservés par un original système de solera emprunté à l'élevage du xérès. Sa puissance et sa rondeur permettront à ce champagne d'accompagner des viandes blanches. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Lancelot-pienne
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LANCELOT-PIENNE
1, pl. Pierre-Rivière
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 99 86
F: +33 3 26 57 53 02
@: contact@champagne-lancelot-pienne.fr

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Le vin : Lancelot-pienne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.