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LANCELOT-PIENNE
Cramant Blanc de blancs Marie Lancelot 1995 • Gd cru

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A l'image des beaux domaines familiaux du grand cru Cramant, cette marque s'est constituée en quatre générations. Gilles Lancelot, oenologue, associe tradition et modernité. Sa cuvée, née d'un grand cru et d'un grand millésime, ne déçoit pas, tant par sa fine effervescence au coeur d'une robe or traversée de reflets verts, que par ses arômes et ses saveurs puissamment épicés, beurrés, ou par son équilibre. Le blanc de blancs 98, floral, équilibré et long, est cité à l'instar du Sélection, mi-noirs, mi-blancs des années 1995 à 1997. Souple et rond, ce dernier champagne est particulièrement destiné à la table. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Lancelot-pienne
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LANCELOT-PIENNE
1, pl. Pierre-Rivière
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 99 86
F: +33 3 26 57 53 02
@: contact@champagne-lancelot-pienne.fr

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Le vin : Lancelot-pienne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.