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LAMIABLE
Extra-brut • Gd cru

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété créée en 1950 a son siège à Tours-sur-Marne, commune classée en grand cru située en amont d'Épernay. Son vignoble s'étend sur près de 6 ha. Issue des années 2004 et 2003, cette cuvée est un extra-brut, c'est-à-dire très peu dosé (5 g/l de sucres). Elle assemble 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay. Finesse florale et fruitée du nez, franchise, intensité, rondeur et persistance de la bouche, notes de citron vert: un remarquable représentant du style extra-brut, à servir à l'apéritif ou avec poisson et fruits de mer. Le Spécial Club 2002 grand cru (15 à 23 €) assemble chardonnay et pinot noir dans des proportions inverses au précédent. Il est cité pour ses parfums d'acacia, sa fraîcheur et sa jeunesse. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Lamiable
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LAMIABLE
8, rue de Condé
51150 Tours-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 92 69
F: +33 3 26 58 76 67
@: lamiable@champagnelamiable.fr

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Le vin : Lamiable, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.