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LAMBLOT
2005

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Ardre et Vesle, l'îlot viticole de Janvry annonce la Montagne de Reims. Alexandre Lamblot représente la treizième génération au service du vin depuis Drouin Lamblot, qui cultivait la vigne du vivant de dom Pérignon. Mi-pinot noir mi-chardonnay, son 2005 affiche sa maturité dans un nez de noisette et une bouche miellée et briochée, agréablement souple sans manquer de corps ni de fraîcheur. Il atteint son apogée. Cité, le brut Tradition (11 à 15 € ; 10 000 b.) est un blanc de noirs dominé par le meunier (80 %), ce qui lui donne un franc caractère fruité, avec des senteurs fraîches de poire et d'agrumes et, en bouche, des arômes plus suaves de pêche, de coing et de mangue. On le servira à l'apéritif, et l'on réservera au dessert le demi-sec cuvée Caroline (500 b.), également cité. Né des trois cépages récoltés en 2004, ce dernier se montre empyreumatique et suave, tout en évitant le piège de la lourdeur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Lamblot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LAMBLOT
9, rue Saint-Vincent
51390 Janvry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 80 00
F: +33 3 26 03 62 12
@: contact@champagne-lamblot.fr

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Le vin : Lamblot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.