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LAMBLIN ET FILS
Les Clos 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Longtemps la seule affaire de négoce-éleveur implantée hors Chablis, sur Maligny. Importante, et affichant sa date de naissance: 1690. Douze générations; comme on dit en Bourgogne: Cela fait déjà! Et aux Clos, probablement le berceau de la vigne chablisienne... Rien à dire de la robe, de bonne compagnie. Sobre mais probablement complexe, le nez a besoin d'un peu d'air pour s'exprimer. Bouche plus fraîche, pleine et tendre, d'une simplicité de bon ton. Avenir assuré à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Lamblin et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAMBLIN ET FILS
rue Marguerite-de-Bourgogne
89800 Maligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 98 22 00
F: +33 3 86 47 50 12
@: infovin@lamblin.com

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Le vin : Lamblin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.