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LAMBERT DE SEYSSEL
Royal Carte noire Méthode traditionnelle 2008

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Le ""Royal Seyssel"" est une marque créée en 1901 pour séduire les rois et reines qui venaient en cure thermale à Aix-les-Bains; après quelques avanies, elle a ressuscité en 2007 avec l'achat, par Gérard Lambert, du site de production. Cet ancien négociant a remis sur pied la filière, signant des contrats pour cadrer la qualité des raisins fournis et imposant au vin quarante-deux mois de prise de mousse, sur lattes, pour lui donner de la complexité. Ce 2008 est donc son premier millésime. Des bulles fines et persistantes animent la robe aux reflets verts, qui annonce un nez généreux, fruité et floral. La bouche évoque la pêche de vigne et finit sur une sensation de fraîcheur. C'est un vin souple et friand, à servir à l'apéritif ou sur une soupe de fruits."
IDENTITÉ DU VIN :
Lambert de seyssel
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
73859
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAMBERT
2, rue de Montauban
74910 Seyssel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 50 56 21 59
F: 04 50 59 22 16
@: contact@lambert-de-seyssel.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lambert de seyssel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).