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LAGRÉZETTE
Viognier Le Pigeonnier 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine vedette du vignoble cadurcien, acquis en 1980 par l'homme d'affaires Alain-Dominique Perrin. Il est renommé pour l'architecture caractéristique de son manoir du XVIes., avec ses tours en poivrière, ses toits pentus et son pigeonnier ; pour son patrimoine viticole aussi (90 ha), exploité depuis le XVIes. ; pour ses vins ambitieux, surtout, régulièrement en vue dans ces pages.

Au château Lagrézette, même en IGP, on a affaire à des cuvées de prestige. Dans ce cas, ce n'est pas du malbec qu'abrite ce Pigeonnier, mais un pigeon voyageur venu des terres rhodaniennes et qui s'est sédentarisé avec bonheur. Un viognier, élevé neuf mois en barriques de 500 l. La robe légère aux reflets dorés est caractéristique du cépage. Le nez brille par son exubérance et sa complexité : la pêche, l'abricot, les fruits confits et le coing s'allient aux notes d'élevage évoquant la vanille, la noisette et le caramel. L'opulence de la bouche se conjugue avec une fine acidité qui étire la finale et qui donne à l'ensemble une rare élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Lagrézette
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEV LA GRÉZETTE
Dom. de La Grézette
46140 Caillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 20 07 42
F: +33 5 65 20 06 95
@: cblanc@lagrezette.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.